UN ASSAGGIO DI COSA VI ASPETTA

Ecco un assaggio di quello che scopriranno.

Porzioni:

20 mini hamburger

Tempo di cottura: 10 minuti

Tempo di preparazione: 15 minuti

Ingredienti

75 g di pangrattato fresco

1 cipolla rossa piccola, tritata finemente

100 g di carota pelata e grattugiata

50 g di mele sbucciate, senza torsolo e grattugiate

250 g di carne macinata magra

1 piccolo spicchio d'aglio, tritato

1 cucchiaino di timo fresco tritato

25 g di parmigiano grattugiato

Mini panini per hamburger tipo panini al latte (opzionale)

Bastoncini di carote, pomodorini tagliati in quarti e ketchup, da servire

Preparazione

1. Mettere il pangrattato nella ciotola di un robot da cucina con cipolla, carota, mela, carne macinata, aglio, timo e parmigiano e tritare finemente.
2. Trasferire il composto per gli hamburger in una ciotola e con le mani formare 20 mini burger.
3. Cuocere sul barbecue girandoli ogni 3-4 minuti fino a quando non saranno leggermente dorati e ben cotti.
4. Servire in mini panini per hamburger, se lo si desidera, con bastoncini di carote, pomodorini e ketchup.