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Sani Gourmet
Lo spirito di Sani Gourmet
CULINARY ARTISANS
Dal 2006 Sani Gourmet riunisce culture, sapori e tradizioni di tutto il mondo, dedicandosi ogni anno a un nuovo tema gastronomico. Giunto al suo 15° anno, celebriamo la scena culinaria greca. Una scena sontuosa che è varia nelle sue numerose offerte culinarie, con chef greci contemporanei che hanno abbracciato gli elementi gastronomici di una moltitudine di cucine e li hanno fusi perfettamente con i propri sfondi culinari, ognuno dando i propri colpi di scena unici a piatti ben noti e molto amati.
AMBASSADORS
OF THE GREEK
CULINARY SCENE
Unendo le forze con gli chef esecutivi di Sani, la lista A degli chef greci contemporanei creerà menu di degustazione, ispirati ai loro piatti d'autore e perfettamente abbinati a etichette di vini greci e internazionali.
Chef partecipanti:
Il pluripremiato Executive chef del ristorante Salonica a Salonicco, Sotiris Evaggelou, ha affinato il suo stile unico lavorando nel settore da quasi quattro decenni.
Una dei giovani mastri pasticceri di maggior talento in Europa e Chef Patissier a Pantechnicon, Liza Kermanidou in precedenza ha lavorato presso Hotel Café Royal e Claridge's.
Le moderne creazioni di Adam Kontovas, Executive chef del ristorante Alali a Santorini e Chef de cuisine di Kobra, sono cresciute in modo creativo dalle radici mediterranee.
Fautore dei prodotti locali, Xenakis è Chef de cuisine dell'Aleria, e trasforma i piatti classici in una cucina creativa e contemporanea.
Executive chef ai ristoranti The Squirrel e Andromeda nella penisola Calcidica, e proprietario del prossimo ristorante Moldee a Salonicco, Vasilis Mouratidis ha vinto numerosi premi per il suo stile contemporaneo, che combina sapori asiatici e cucina mediterranea.
Come Executive Chef al ristorante Treehouse e Bubo nella penisola Calcidica, Dimitris Pamporis aggiunge un tocco moderno ai piatti greci autentici, accentuandone i sapori tradizionali.
Thanos Feskos e Giorgos Papazacharias, Chef de cuisine presso il creativo ristorante Delta ad Atene, coniugano con maestria le tecniche nordiche di cucina con i sapori greci.
Fondatore e chef dei ristoranti premiati Haroupi e Ten Tables a Salonicco, Manolis Papoutsakis è specializzato in cucina cretese e si basa su ingredienti freschi, locali e di stagione.
Con una stella Michelin e otto Toques d'Or, Alexandros Tsiotinis, Executive chef e proprietario di CTC, applica una pennellata moderna ai piatti greci classici.
Luoghi
La meta
Perditi nei sapori vibranti del mondo nelle quattro destinazioni gastronomiche di Sani Gourmet. Rappresentando le visioni di chef rinomati e appassionati, i ristoranti Sani's Water, Fresco, Tomata e Asian offrono ambienti squisiti per menu appetitosi, vini perfettamente abbinati e un servizio a cinque stelle. Bevi e cena con vista sul Mar Egeo o immergiti nell'atmosfera del vivace porto turistico.
INIZIATIVE SOSTENIBILI
ZERO RIFIUTI IN DISCARICA
Con la sostenibilità della massima importanza per il resort, siamo anche lieti di annunciare che applicheremo una filosofia e pratiche zero rifiuti in discarica alla celebrazione culinaria unica e spettacolare di quest'anno, Sani Gourmet. Tutti i rifiuti saranno ridotti e compostati, a vantaggio dell'ambiente e garantendo che nulla finisca nella discarica locale.
STRATEGIC PARTNERS
GOLD SPONSORS
Silver Sponsors
MEDIA SPONSORS
SUPPORTERS