20-24 MAGGIO 2022

Sani Gourmet

Sani Gourmet torna con la quindicesima celebrazione annuale dell'alta cucina, accogliendo i più affermati chef greci per un festival della gastronomia contemporanea.

Festival

Sani Gourmet

Lo spirito di Sani Gourmet

CULINARY ARTISANS

Dal 2006 Sani Gourmet riunisce culture, sapori e tradizioni di tutto il mondo, dedicandosi ogni anno a un nuovo tema gastronomico. Giunto al suo 15° anno, celebriamo la scena culinaria greca. Una scena sontuosa che è varia nelle sue numerose offerte culinarie, con chef greci contemporanei che hanno abbracciato gli elementi gastronomici di una moltitudine di cucine e li hanno fusi perfettamente con i propri sfondi culinari, ognuno dando i propri colpi di scena unici a piatti ben noti e molto amati.

AMBASSADORS

OF THE GREEK

CULINARY SCENE

Unendo le forze con gli chef esecutivi di Sani, la lista A degli chef greci contemporanei creerà menu di degustazione, ispirati ai loro piatti d'autore e perfettamente abbinati a etichette di vini greci e internazionali.

Chef partecipanti:

Sotiris Evaggelou, Salonica
Liza Kermanidou, Pantechnicon / Café Kitsuné
Adam Kontovas, Kobra
Gikas Xenakis, Aleria
Vasilis Mouratidis, Squirrel / Andromeda
Dimitris Pamporis, Treehouse / Bubo
Giorgos Papazacharias & Thanos Feskos, Delta Restaurant
Manolis Papoutsakis, Haroupi / Ten Tables
Alexandros Tsiotinis, CTC

CHEFS & MENUS

22-24 MAGGIO, FRESCO

Sotiris Evaggelou

Il pluripremiato Executive chef del ristorante Salonica a Salonicco, Sotiris Evaggelou, ha affinato il suo stile unico lavorando nel settore da quasi quattro decenni.

21 MAGGIO, PATISSERIE

Liza Kermanidou

Una dei giovani mastri pasticceri di maggior talento in Europa e Chef Patissier a Pantechnicon, Liza Kermanidou in precedenza ha lavorato presso Hotel Café Royal e Claridge's.

23-24 MAGGIO, ASIAN

Adam Kontovas

Le moderne creazioni di Adam Kontovas, Executive chef del ristorante Alali a Santorini e Chef de cuisine di Kobra, sono cresciute in modo creativo dalle radici mediterranee.

20-21 MAGGIO, FRESCO

Gikas Xenakis

Fautore dei prodotti locali, Xenakis è Chef de cuisine dell'Aleria, e trasforma i piatti classici in una cucina creativa e contemporanea.

20-22 MAGGIO, TOMATA

Vasilis Mouratidis

Executive chef ai ristoranti The Squirrel e Andromeda nella penisola Calcidica, e proprietario del prossimo ristorante Moldee a Salonicco, Vasilis Mouratidis ha vinto numerosi premi per il suo stile contemporaneo, che combina sapori asiatici e cucina mediterranea.

20-22 MAGGIO, ASIAN

Dimitris Pamporis

Come Executive Chef al ristorante Treehouse e Bubo nella penisola Calcidica, Dimitris Pamporis aggiunge un tocco moderno ai piatti greci autentici, accentuandone i sapori tradizionali.

20-22 MAGGIO, WATER

Giorgos Papazacharias & Thanos Feskos

Thanos Feskos e Giorgos Papazacharias, Chef de cuisine presso il creativo ristorante Delta ad Atene, coniugano con maestria le tecniche nordiche di cucina con i sapori greci.

23-24 MAGGIO, TOMATA

Manolis Papoutsakis

Fondatore e chef dei ristoranti premiati Haroupi e Ten Tables a Salonicco, Manolis Papoutsakis è specializzato in cucina cretese e si basa su ingredienti freschi, locali e di stagione.

23-24 MAGGIO, WATER

Alexandros Tsiotinis

Con una stella Michelin e otto Toques d'Or, Alexandros Tsiotinis, Executive chef e proprietario di CTC, applica una pennellata moderna ai piatti greci classici.

Luoghi

La meta

Perditi nei sapori vibranti del mondo nelle quattro destinazioni gastronomiche di Sani Gourmet. Rappresentando le visioni di chef rinomati e appassionati, i ristoranti Sani's Water, Fresco, Tomata e Asian offrono ambienti squisiti per menu appetitosi, vini perfettamente abbinati e un servizio a cinque stelle. Bevi e cena con vista sul Mar Egeo o immergiti nell'atmosfera del vivace porto turistico.

Water

Per un'esperienza culinaria eccezionale, lasciati deliziare dal nostro menu esclusivo creato dallo chef tre stelle Michelin, Mauro Colagreco.

Acqua

Tomata

Fatti sorprendere del menu mediterraneo unico dello chef Karamolegos, rinomato in tutta la Grecia e in tutto il mondo.

Tomata

Fresco

Delizia il tuo palato con l'appetitosa selezione di piatti italiani dello chef stellato Ettore Botrini.

Fresco

Asian

Asseconda i tuoi sensi con aromi e sapori dell'Oriente che fanno venire l'acquolina in bocca.

Asian

INIZIATIVE SOSTENIBILI

ZERO RIFIUTI IN DISCARICA

Con la sostenibilità della massima importanza per il resort, siamo anche lieti di annunciare che applicheremo una filosofia e pratiche zero rifiuti in discarica alla celebrazione culinaria unica e spettacolare di quest'anno, Sani Gourmet. Tutti i rifiuti saranno ridotti e compostati, a vantaggio dell'ambiente e garantendo che nulla finisca nella discarica locale.