Cucina raffinata al Sani Gourmet
20-24 MAGGIO 2022

Sani Gourmet

Sani Gourmet torna con la quindicesima celebrazione annuale dell'alta cucina, accogliendo i più affermati chef greci per un festival della gastronomia contemporanea.

Lo spirito di Sani Gourmet

CULINARY ARTISANS

Dal 2006 Sani Gourmet riunisce culture, sapori e tradizioni di tutto il mondo, dedicandosi ogni anno a un nuovo tema gastronomico. Giunto al suo 15° anno, celebriamo la scena culinaria greca. Una scena sontuosa che è varia nelle sue numerose offerte culinarie, con chef greci contemporanei che hanno abbracciato gli elementi gastronomici di una moltitudine di cucine e li hanno fusi perfettamente con i propri sfondi culinari, ognuno dando i propri colpi di scena unici a piatti ben noti e molto amati.

AMBASSADORS

OF THE GREEK

CULINARY SCENE

Unendo le forze con gli chef esecutivi di Sani, la lista A degli chef greci contemporanei creerà menu di degustazione, ispirati ai loro piatti d'autore e perfettamente abbinati a etichette di vini greci e internazionali.

Chef partecipanti:

  • Sotiris Evaggelou, Salonica
  • Liza Kermanidou, Pantechnicon / Café Kitsuné
  • Adam Kontovas, Kobra
  • Gikas Xenakis, Aleria
  • Vasilis Mouratidis, Squirrel / Andromeda
  • Dimitris Pamporis, Treehouse / Bubo
  • Giorgos Papazacharias & Thanos Feskos, Delta Restaurant
  • Manolis Papoutsakis, Haroupi / Ten Tables
  • Alexandros Tsiotinis, CTC
CHEFS & MENUS
22-24 MAGGIO, FRESCO

Sotiris Evaggelou

Il pluripremiato Executive chef del ristorante Salonica a Salonicco, Sotiris Evaggelou, ha affinato il suo stile unico lavorando nel settore da quasi quattro decenni.

21 MAGGIO, PATISSERIE

Liza Kermanidou

Una dei giovani mastri pasticceri di maggior talento in Europa e Chef Patissier a Pantechnicon, Liza Kermanidou in precedenza ha lavorato presso Hotel Café Royal e Claridge's.

23-24 MAGGIO, ASIAN

Adam Kontovas

Le moderne creazioni di Adam Kontovas, Executive chef del ristorante Alali a Santorini e Chef de cuisine di Kobra, sono cresciute in modo creativo dalle radici mediterranee.

20-21 MAGGIO, FRESCO

Gikas Xenakis

Fautore dei prodotti locali, Xenakis è Chef de cuisine dell'Aleria, e trasforma i piatti classici in una cucina creativa e contemporanea.

20-22 MAGGIO, TOMATA

Vasilis Mouratidis

Executive chef ai ristoranti The Squirrel e Andromeda nella penisola Calcidica, e proprietario del prossimo ristorante Moldee a Salonicco, Vasilis Mouratidis ha vinto numerosi premi per il suo stile contemporaneo, che combina sapori asiatici e cucina mediterranea.

20-22 MAGGIO, ASIAN

Dimitris Pamporis

Come Executive Chef al ristorante Treehouse e Bubo nella penisola Calcidica, Dimitris Pamporis aggiunge un tocco moderno ai piatti greci autentici, accentuandone i sapori tradizionali.

20-22 MAGGIO, WATER

Giorgos Papazacharias & Thanos Feskos

Thanos Feskos e Giorgos Papazacharias, Chef de cuisine presso il creativo ristorante Delta ad Atene, coniugano con maestria le tecniche nordiche di cucina con i sapori greci.

23-24 MAGGIO, TOMATA

Manolis Papoutsakis

Fondatore e chef dei ristoranti premiati Haroupi e Ten Tables a Salonicco, Manolis Papoutsakis è specializzato in cucina cretese e si basa su ingredienti freschi, locali e di stagione.

23-24 MAGGIO, WATER

Alexandros Tsiotinis

Con una stella Michelin e otto Toques d'Or, Alexandros Tsiotinis, Executive chef e proprietario di CTC, applica una pennellata moderna ai piatti greci classici.

Piatto gourmet di Simon Rogan

INIZIATIVE SOSTENIBILI

ZERO RIFIUTI IN DISCARICA

Con la sostenibilità della massima importanza per il resort, siamo anche lieti di annunciare che applicheremo una filosofia e pratiche zero rifiuti in discarica alla celebrazione culinaria unica e spettacolare di quest'anno, Sani Gourmet. Tutti i rifiuti saranno ridotti e compostati, a vantaggio dell'ambiente e garantendo che nulla finisca nella discarica locale.

CONTATTI

Per le richieste di prenotazione, si prega di contatattare il departimento Sani Gourmet.

T: +30 23740 99570

E: sgr@saniresort.gr

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