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Sani Gourmet
L'esprit du Sani Gourmet
CULINARY ARTISANS
Depuis 2006, Sani Gourmet rassemble les cultures, les saveurs et les traditions du monde entier, chaque année étant dédiée à un nouveau thème gastronomique. Maintenant dans sa 15e année, nous célébrons la scène culinaire grecque. Une scène somptueuse qui est variée dans ses nombreuses offres culinaires, avec des chefs grecs contemporains qui ont adopté les éléments gastronomiques d'une multitude de cuisines et les ont fusionnés de manière transparente avec leurs propres antécédents culinaires - chacun apportant sa propre touche unique à des plats bien connus et très appréciés.
AMBASSADORS
OF THE GREEK
CULINARY SCENE
En s'associant aux chefs exécutifs de Sani, la liste A de chefs grecs contemporains créera des menus de dégustation - inspirés de leurs plats emblématiques et parfaitement assortis aux étiquettes de vins grecs et internationaux.
Chefs participants :
Chef exécutif du restaurant Salonica à Thessalonique, Sotiris Evaggelou, plusieurs fois primé, a perfectionné son style unique au cours d’une carrière de près de quatre décennies.
L'une des jeunes pâtissières les plus talentueuses d'Europe et chef pâtissière au Pantechnicon, Liza Kermanidou a précédemment travaillé chez Hotel Café Royal et Claridge's.
Chef exécutif du restaurant Alali à Santorin et chef cuisinier du restaurant Kobra, Adam Kontovas propose des créations modernes inspirées de ses racines méditerranéennes.
Fervent défenseur des produits locaux, Gikas Xenakis est le chef cuisinier de l'Aleria qui aime transformer des plats classiques en une cuisine contemporaine inventive.
Chef exécutif des restaurants Squirrel et Andromeda en Chalcidique, et propriétaire du prochain restaurant Moldee à Thessalonique, Vasilis Mouratidis a remporté de nombreux prix récompensant son style contemporain, alliant saveurs asiatiques et cuisine méditerranéenne.
En tant que chef exécutif des restaurants Treehouse et Bubo en Chalcidique, Dimitris Pamporis aime apporter une touche de modernité aux authentiques recettes grecques, en accentuant leurs saveurs traditionnelles.
Les chefs cuisiniers de l'innovant restaurant Delta à Athènes, Thanos Feskos et George Papazacharias, marient avec brio les techniques culinaires nordiques aux saveurs grecques.
Fondateur et chef des restaurants primés Haroupi et Ten Tables à Thessalonique, Manolis Papoutsakis est spécialisé dans la cuisine crétoise à base d'ingrédients frais, locaux et de saison.
Lauréat d’une étoile Michelin et de huit Toques d'Or, Alexandros Tsiotinis, chef exécutif et propriétaire du CTC, apporte une note de modernité aux plats grecs classiques.
Sites
Destination
Perdez-vous dans les saveurs vibrantes du monde dans les quatre destinations gastronomiques de Sani Gourmet. Représentant les visions de chefs passionnés et renommés, les restaurants Sani's Water, Fresco, Tomata et Asian offrent un cadre exquis pour des menus appétissants, des vins parfaitement assortis et un service cinq étoiles. Buvez et dînez avec vue sur la mer Égée ou imprégnez-vous de l'atmosphère de la marina animée.
INITIATIVES DURABLES
ZÉRO DÉCHET
EN DÉCHARGE
La durabilité étant de la plus haute importance pour le complexe, nous sommes également heureux d'annoncer que nous appliquerons une philosophie et des pratiques zéro déchet à la décharge lors de la célébration culinaire unique et spectaculaire de cette année, Sani Gourmet. Tous les déchets seront réduits et compostés, ce qui profitera à l'environnement et garantira que rien ne se retrouve dans la décharge locale.
STRATEGIC PARTNERS
SILVER SPONSORS
MEDIA SPONSORS
SUPPORTERS