7. JULI – 12. AUGUST 2023

Der in Korea geborene Chefkoch Akira Back arbeitet mit grenzenloser Kreativität an der Neugestaltung der modernen japanischen Küche. Akira Back steht für innovative Küche und exquisiten Geschmack in der Restaurant- und Hotelbranche. Als weltbekannter Spitzenkoch hat er in den letzten zwei Jahrzehnten ein globales Imperium mit Restaurants an 25 Standorten auf der ganzen Welt aufgebaut, darunter neun, die demnächst eröffnet werden. Zusätzlich zu seinem langen Lebenslauf und den zahlreichen Auszeichnungen, darunter der Michelin-Stern für sein innovatives Restaurant DOSA in Seoul, Südkorea, begeistert Chefkoch Back stets mit innovativer Spitzenleistung und kreiert magische, einzigartige Gerichte. Diese können unsere Gäste diesen Juli bei einem exklusiven Dinner im Restaurant Elia im Rahmen von Sani Gourmet genießen.

Mit Markenzeichen-Gerichten wie Steinbuttfleisch mit getrüffelter Emulsion aus La Ratte-Kartoffeln interpretiert der französische Chefkoch Christian Le Squer traditionelle französische Gerichte neu und verfeinert ihren Geschmack, um sie an die leichteren, weicheren Geschmackstrends der modernen Küche anzupassen. Der kulinarische Meister mit drei Michelin-Sternen Le Squer erhielt 1996 mit gerade mal 34 Jahren seinen ersten Michelin-Stern im Café de la Paix, seinen zweiten und dritten im Pavillion Ledoyen an den Champs-Élysées, bevor er dann erneut den prestigeträchtigen dritten Stern im Le Cinq im Four Seasons Hotel George V in Paris gewann, wo er seit 2012 die Position des Chefkochs innehat.

Diesen Juli können Sie seine aufwendigen Gerichte im Restaurant Elia genießen, bei einem exklusiven Dinner im Rahmen von Sani Gourmet.