Εκλεκτό φαγητό στο Sani Gourmet
20-24 ΜΑΪΟΥ 2022

Sani Gourmet

Το Sani Gourmet επιστρέφει με την 15η ετήσια γιορτή υψηλής γαστρονομίας, καλωσορίζοντας τους πιο καταξιωμένους Έλληνες σεφ σε ένα φεστιβάλ σύγχρονης γαστρονομίας.

Το πνεύμα του Sani Gourmet

CULINARY ARTISANS

Από το 2006, το Sani Gourmet συγκεντρώνει πολιτισμούς, γεύσεις και παραδόσεις από όλο τον κόσμο, με κάθε χρόνο αφιερωμένο σε ένα νέο γαστρονομικό θέμα. Τώρα στα 15 του χρόνια, γιορτάζουμε την Ελληνική Γαστρονομική Σκηνή. Μια πολυτελής σκηνή που ποικίλλει στις πολλές γαστρονομικές της προσφορές, με σύγχρονους Έλληνες σεφ να έχουν αγκαλιάσει τα γαστρονομικά στοιχεία μιας πληθώρας κουζινών και να τις συνδυάζουν άψογα με το δικό τους γαστρονομικό υπόβαθρο - ο καθένας βάζει τις δικές του μοναδικές ανατροπές σε γνωστά και πολύ αγαπημένα πιάτα.

AMBASSADORS

OF THE GREEK

CULINARY SCENE

Ενώνοντας τις δυνάμεις τους με τους executive chefs του Sani, η A-list των σύγχρονων Ελλήνων σεφ θα δημιουργήσει μενού γευσιγνωσίας - εμπνευσμένα από τα επώνυμα πιάτα τους και τέλεια συνδυασμένα με ελληνικές και διεθνείς ετικέτες κρασιών.

Συμμετέχοντες σεφ:

  • Σωτήρης Ευαγγέλου, Salonica
  • Λίζα Κερμανίδου, Pantechnicon / Café Kitsuné
  • Άνταμ Κοντοβάς, Kobra
  • Γκίκας Ξενάκης, Aleria
  • Βασίλης Μουρατίδης, Squirrel / Andromeda
  • Δημήτρης Παμπόρης, Treehouse / Bubo
  • Γιώργος Παπαζαχαρίας & Θάνος Φέσκος, Delta Restaurant
  • Μανώλης Παπουτσάκης, Χαρούπι / Δέκα Τραπέζια
  • Αλέξανδρος Τσιοτίνης, CTC
CHEFS & MENUS
22-24 ΜΑΪΟΥ, FRESCO

Σωτήρης Ευαγγέλου

Executive Chef του εστιατορίου Salonica στη Θεσσαλονίκη, ο πολυβραβευμένος Σωτήρης Ευαγγέλου, με σχεδόν τέσσερις δεκαετίες παρουσίας στον χώρο, έχει διαμορφώσει το δικό του μοναδικό στιλ.

21 ΜΑΪΟΥ, PATISSERIE

Λίζα Κερμανίδου

Μια από τις πιο ταλαντούχες νέες pastry chef της Ευρώπης και Head Pastry Chef στο Pantecnhicon, η Λίζα Κερμανίδου έχει επίσης εργαστεί στο παρελθόν στο Hotel Café Royal και στο Claridge’s.

23-24 ΜΑΪΟΥ, ASIAN

Άνταμ Κοντοβάς

Οι σύγχρονες δημιουργίες του Άνταμ Κοντοβά, Executive Chef του εστιατορίου Alali στη Σαντορίνη και Head Chef στο Kobra, αντλούν δημιουργική έμπνευση από μεσογειακές ρίζες.

20-21 ΜΑΪΟΥ, FRESCO

Γκίκας Ξενάκης

Ένθερμος υποστηρικτής της εντοπιότητας των υλικών, ο Γκίκας Ξενάκης είναι Head Chef του εστιατορίου Aleria, όπου προσεγγίζει με εφευρετική και σύγχρονη ματιά πιάτα της κλασικής κουζίνας.

20-22 ΜΑΪΟΥ, TOMATA

Βασίλης Μουρατίδης

Executive Chef των εστιατορίων Squirrel & Andromeda στη Χαλκιδική, και ιδιοκτήτης του επερχόμενου εστιατορίου Moldee στη Θεσσαλονίκη, ο Βασίλης Μουρατίδης έχει αποσπάσει πλήθος βραβείων και διακρίσεων για το σύγχρονο στιλ του που συνδυάζει τη μεσογειακή κουζίνα με ασιατικές γεύσεις.

20-22 ΜΑΪΟΥ, ASIAN

Δημήτρης Παμπόρης

Από τη θέση του Executive Chef του εστιατορίου Treehouse and Bubo στη Χαλκιδική, ο Δημήτρης Παμπόρης δίνει μια σύγχρονη πινελιά στα αυθεντικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, αναδεικνύοντας τις παραδοσιακές γεύσεις τους.

20-22 ΜΑΪΟΥ, WATER

Γιώργος Παπαζαχαρίας & Θάνος Φέσκος

Οι head chefs του πρωτοποριακού αθηναϊκού εστιατορίου Delta, Θάνος Φέσκος και Γιώργος Παπαζαχαρίας, παντρεύουν αριστοτεχνικά τις σκανδιναβικές μαγειρικές τεχνικές με τις ελληνικές γεύσεις.

23-24 ΜΑΪΟΥ, TOMATA

Μανώλης Παπουτσάκης

Ιδρυτής και chef των βραβευμένων εστιατορίων Χαρούπι και Δέκα Τραπέζια στη Θεσσαλονίκη, ο Μανώλης Παπουτσάκης ειδικεύεται στην κρητική κουζίνα δημιουργώντας πιάτα που βασίζονται στα φρέσκα, τοπικά και εποχιακά υλικά.

23-24 ΜΑΪΟΥ, WATER

Αλέξανδρος Τσιοτίνης

Με ένα αστέρι Michelin και οκτώ Χρυσούς Σκούφους, ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης, executive chef και ιδιοκτήτης του εστιατορίου CTC, δημιουργεί κλασικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας με μια πιο σύγχρονη προσέγγιση.

Γκουρμέ πιάτο από τον Simon Rogan

ΒΙΩΣΙΜΕΣ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΕΣ

ΜΗΔΕΝΙΚΑ ΑΠΟΒΛΗΤΑ

Με τη βιωσιμότητα υψίστης σημασίας για το θέρετρο, είμαστε επίσης στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσουμε ότι θα εφαρμόσουμε μια φιλοσοφία και πρακτικές μηδενικών απορριμμάτων στη μοναδική και εντυπωσιακή γαστρονομική γιορτή του τρέχοντος έτους, το Sani Gourmet. Όλα τα απόβλητα θα μειωθούν και θα κομποστοποιηθούν, προς όφελος του περιβάλλοντος και διασφαλίζοντας ότι τίποτα δεν θα καταλήξει στην τοπική χωματερή.

ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟΙ ΕΤΑΙΡΟΙ

ΧΡΥΣΟΙ ΧΟΡΗΓΟΙ

ΑΡΓΥΡΟΙ ΧΟΡΗΓΟΙ

ΧΟΡΗΓΟΙ ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑΣ

ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΕΣ