20-24 MAI 2022

Sani Gourmet

Sani Gourmet revient avec la 15e célébration annuelle de la haute cuisine, accueillant les chefs grecs les plus établis pour un festival de gastronomie contemporaine.

Festivals

Sani Gourmet 2022

LE CONCEPT

ARTISANS CULINAIRES

Depuis 2006, Sani Gourmet réunit les cultures, les saveurs et les traditions du monde entier, chaque année étant dédiée à un nouveau thème gastronomique. En 2022, pour marquer la 15e édition du festival, nous avons célébré la scène culinaire grecque. Une scène variée dans ses nombreuses offres culinaires, où les chefs grecs contemporains ont adopté les éléments gastronomiques d’une multitude de cuisines et les ont fusionnés de manière transparente avec leurs propres antécédents culinaires - chacun apportant sa propre touche unique à des plats bien connus et très appréciés.

CHEF

AMBASSADEURS
DE LA SCÈNE CULINAIRE
GRECQUE

S’inspirant de leurs plats emblématiques, l’élite des chefs grecs contemporains a créé en 2022 des menus de dégustation pour Sani Gourmet, chacun parfaitement associé à des vins grecs et internationaux.

Les chefs participants :

Sotiris Evaggelou, Salonica
Liza Kermanidou, Pantechnicon / Café Kitsuné
Adam Kontovas, Kobra
Gikas Xenakis, Aleria
Vasilis Mouratidis, Squirrel / Andromeda
Dimitris Pamporis, Treehouse / Bubo
Giorgos Papazacharias & Thanos Feskos, Delta Restaurant
Manolis Papoutsakis, Haroupi / Ten Tables
Alexandros Tsiotinis, CTC

CHEFS & MENUS

22-24 MAI, FRESCO

Sotiris Evaggelou

Chef exécutif du restaurant Salonica à Thessalonique, Sotiris Evaggelou, plusieurs fois primé, a perfectionné son style unique au cours d’une carrière de près de quatre décennies.

21 MAI, PATISSERIE

Liza Kermanidou

L'une des jeunes pâtissières les plus talentueuses d'Europe et chef pâtissière au Pantechnicon, Liza Kermanidou a précédemment travaillé chez Hotel Café Royal et Claridge's.

23-24 MAI, ASIAN

Adam Kontovas

Chef exécutif du restaurant Alali à Santorin et chef cuisinier du restaurant Kobra, Adam Kontovas propose des créations modernes inspirées de ses racines méditerranéennes.

20-21 MAI, FRESCO

Gikas Xenakis

Fervent défenseur des produits locaux, Gikas Xenakis est le chef cuisinier de l'Aleria qui aime transformer des plats classiques en une cuisine contemporaine inventive.

20-22 MAI, TOMATA

Vasilis Mouratidis

Chef exécutif des restaurants Squirrel et Andromeda en Chalcidique, et propriétaire du prochain restaurant Moldee à Thessalonique, Vasilis Mouratidis a remporté de nombreux prix récompensant son style contemporain, alliant saveurs asiatiques et cuisine méditerranéenne.

20-22 MAI, ASIAN

Dimitris Pamporis

En tant que chef exécutif des restaurants Treehouse et Bubo en Chalcidique, Dimitris Pamporis aime apporter une touche de modernité aux authentiques recettes grecques, en accentuant leurs saveurs traditionnelles.

20-22 MAI, WATER

Giorgos Papazacharias & Thanos Feskos

Les chefs cuisiniers de l'innovant restaurant Delta à Athènes, Thanos Feskos et George Papazacharias, marient avec brio les techniques culinaires nordiques aux saveurs grecques.

23-24 MAI, TOMATA

Manolis Papoutsakis

Fondateur et chef des restaurants primés Haroupi et Ten Tables à Thessalonique, Manolis Papoutsakis est spécialisé dans la cuisine crétoise à base d'ingrédients frais, locaux et de saison.

23-24 MAI, WATER

Alexandros Tsiotinis

Lauréat d’une étoile Michelin et de huit Toques d'Or, Alexandros Tsiotinis, chef exécutif et propriétaire du CTC, apporte une note de modernité aux plats grecs classiques.

Sites

Destination

Perdez-vous dans les saveurs vibrantes du monde dans les quatre destinations gastronomiques de Sani Gourmet. Représentant les visions de chefs passionnés et renommés, les restaurants Sani's Water, Fresco, Tomata et Asian offrent un cadre exquis pour des menus appétissants, des vins parfaitement assortis et un service cinq étoiles. Buvez et dînez avec vue sur la mer Égée ou imprégnez-vous de l'atmosphère de la marina animée.