Изысканные блюда в Sani Gourmet

20-24 мая 2022 г.

Sani Gourmet возвращается с 15-м ежегодным праздником высокой кухни, приветствуя самых известных греческих поваров на фестивале современной гастрономии.

КОНЦЕПТ

С 2006 года Sani Gourmet объединяет культуры, вкусы и традиции со всего мира, ежегодно посвящая программу новой гастрономической теме. В 2022 году 15-летие фестиваля мы отметили сценой греческой кулинарии. Наша сцена наполнена многочисленными кулинарными предложениями. Здесь известные сегодня шеф-повара Греции объединили гастрономические элементы множества кухонь и плавно соединили их со своим собственным кулинарным опытом. Каждый участник вносил свои уникальные штрихи в известные и горячо любимые блюда.

White Background

ШЕФ-ПОВАРА

Черпая вдохновение в своих фирменных блюдах, у 2022 году лучшие известные сегодня шеф-повара Греции создали дегустационные меню для Sani Gourmet, каждое из которых идеально сочетается с винами из Греции, а также со всего мира.

Принявшие участие шеф-повара:

  • Sotiris Evaggelou, Salonica
  • Liza Kermanidou, Pantechnicon / Café Kitsuné
  • Adam Kontovas, Kobra
  • Gikas Xenakis, Aleria
  • Vasilis Mouratidis, Squirrel / Andromeda
  • Dimitris Pamporis, Treehouse / Bubo
  • Giorgos Papazacharias & Thanos Feskos, Delta Restaurant
  • Manolis Papoutsakis, Haroupi / Ten Tables
  • Alexandros Tsiotinis, CTC
Svd7538ok 01 2000X1331
1 Sotiris Evaggelou
22—24 МАЯ, FRESCO

Sotiris Evaggelou

Шеф-повар ресторана Salonica в Салониках, обладатель множества наград Сотирис Эваггелу оттачивал свой уникальный стиль на протяжении почти четырех десятилетий работы в отрасли.

2 Kermanidou Liza
21 МАЯ, PATISSERIE

Liza Kermanidou

Лиза Керманиду, один из самых талантливых шефов-кондитеров в Европе и главный кондитер Pantechnicon, раньше работала в Hotel Café Royal и Claridge’s.

3 Kontovas Adam
23—24 МАЯ, ASIAN

Adam Kontovas

Современные творения Адама Контоваса, шеф-повара ресторана Alali в Санторини и Kobra, служат примером творческой эволюции средиземноморских корней.

4 Ksenakis Gikas
20—21 МАЯ, FRESCO

Gikas Xenakis

Ксенакис, ярый сторонник использования местных продуктов, является шеф-поваром Aleria и превращает классические блюда в новаторскую современную кухню.

5 Mouratidis Vasilis
20—22 МАЯ, TOMATA

Vasilis Mouratidis

Шеф-повар ресторанов Squirrel и Andromeda в Халкидики и владелец будущего ресторана Moldee в Салониках Василис Муратидис получил множество наград за свой современный стиль, в котором азиатские вкусы сочетаются со средиземноморской кухней.

6 Pamporis Dimitris
20—22 МАЯ, ASIAN

Dimitris Pamporis

Димитрис Пампорис, шеф-повар ресторана Treehouse и Bubo в Халкидики, дарит современное звучание аутентичным греческим блюдам, подчеркивая традиционные вкусы.

7 Papazacharias & Feskos
20—22 МАЯ, WATER

Giorgos Papazacharias & Thanos Feskos

Танос Фескос и Георг Папазакариас, шеф-повара новаторского ресторана Delta в Афинах, мастерски сочетают приемы северо-европейской кухни с греческими вкусами.

8 Papoutsakis Manolis
23—24 МАЯ, TOMATA

Manolis Papoutsakis

Манолис Папуцакис, основатель и шеф-повар удостоенных наград ресторанов Haroupi и Ten Tables в Салониках, специализируется на критской кухне, используя свежие, местные, сезонные продукты.

9 Tsiotinis Alexandros
23—24 МАЯ, WATER

Alexandros Tsiotinis

Обладатель одной звезды Мишлен и восьми наград Toque d’Or Александрос Циотинис, шеф-повар и владелец CTC, предлагает современную интерпретацию классических греческих блюд.

Strategic Aegean
Strategic Eurobank
Strategic Fischer
Strategic Lidl
Strategic Trofelia

Gold Nespresso
Gold Taittinger
Gold BA
Gold S.Pellegrino Acqua Panna
Gold ECOLAB

Silver Movenpick
Silver Global Foods
Silver Cocomat
Silver Masterfold
Silver Egem
White Background
Silver Soul Studio
White Background
Silver Volvo

White Background
Media Kathimerini
Media Gastronomos
Media Glow
White Background

Supporters ALIOS
Supporters Dipno
Supporters FISH Shop
Supporters KOSMAOGLOU
Supporters Magna Carta
Supporters Paschalas
Supporters Petrogaz
Supporters Refanidis
Supporters Serax
Supporters Spick&Span