20-24 мая 2022 г.

Sani Gourmet

Sani Gourmet возвращается с 15-м ежегодным праздником высокой кухни, приветствуя самых известных греческих поваров на фестивале современной гастрономии.

Фестивали

Sani Gourmet 2022

КОНЦЕПТ

МАСТЕРА-КУЛИНАРЫ

С 2006 года Sani Gourmet объединяет культуры, вкусы и традиции со всего мира, ежегодно посвящая программу новой гастрономической теме. В 2022 году 15-летие фестиваля мы отметили сценой греческой кулинарии. Наша сцена наполнена многочисленными кулинарными предложениями. Здесь известные сегодня шеф-повара Греции объединили гастрономические элементы множества кухонь и плавно соединили их со своим собственным кулинарным опытом. Каждый участник вносил свои уникальные штрихи в известные и горячо любимые блюда.

ШЕФ-ПОВАРА

АМБАССАДОРЫ
ГРЕЧЕСКОЙ
КУЛИНАРНОЙ СЦЕНЫ

Черпая вдохновение в своих фирменных блюдах, у 2022 году лучшие известные сегодня шеф-повара Греции создали дегустационные меню для Sani Gourmet, каждое из которых идеально сочетается с винами из Греции, а также со всего мира.

Принявшие участие шеф-повара:

Sotiris Evaggelou, Salonica
Liza Kermanidou, Pantechnicon / Café Kitsuné
Adam Kontovas, Kobra
Gikas Xenakis, Aleria
Vasilis Mouratidis, Squirrel / Andromeda
Dimitris Pamporis, Treehouse / Bubo
Giorgos Papazacharias & Thanos Feskos, Delta Restaurant
Manolis Papoutsakis, Haroupi / Ten Tables
Alexandros Tsiotinis, CTC

CHEFS & MENUS

22—24 МАЯ, FRESCO

Sotiris Evaggelou

Шеф-повар ресторана Salonica в Салониках, обладатель множества наград Сотирис Эваггелу оттачивал свой уникальный стиль на протяжении почти четырех десятилетий работы в отрасли.

21 МАЯ, PATISSERIE

Liza Kermanidou

Лиза Керманиду, один из самых талантливых шефов-кондитеров в Европе и главный кондитер Pantechnicon, раньше работала в Hotel Café Royal и Claridge’s.

23—24 МАЯ, ASIAN

Adam Kontovas

Современные творения Адама Контоваса, шеф-повара ресторана Alali в Санторини и Kobra, служат примером творческой эволюции средиземноморских корней.

20—21 МАЯ, FRESCO

Gikas Xenakis

Ксенакис, ярый сторонник использования местных продуктов, является шеф-поваром Aleria и превращает классические блюда в новаторскую современную кухню.

20—22 МАЯ, TOMATA

Vasilis Mouratidis

Шеф-повар ресторанов Squirrel и Andromeda в Халкидики и владелец будущего ресторана Moldee в Салониках Василис Муратидис получил множество наград за свой современный стиль, в котором азиатские вкусы сочетаются со средиземноморской кухней.

20—22 МАЯ, ASIAN

Dimitris Pamporis

Димитрис Пампорис, шеф-повар ресторана Treehouse и Bubo в Халкидики, дарит современное звучание аутентичным греческим блюдам, подчеркивая традиционные вкусы.

20—22 МАЯ, WATER

Giorgos Papazacharias & Thanos Feskos

Танос Фескос и Георг Папазакариас, шеф-повара новаторского ресторана Delta в Афинах, мастерски сочетают приемы северо-европейской кухни с греческими вкусами.

23—24 МАЯ, TOMATA

Manolis Papoutsakis

Манолис Папуцакис, основатель и шеф-повар удостоенных наград ресторанов Haroupi и Ten Tables в Салониках, специализируется на критской кухне, используя свежие, местные, сезонные продукты.

23—24 МАЯ, WATER

Alexandros Tsiotinis

Обладатель одной звезды Мишлен и восьми наград Toque d’Or Александрос Циотинис, шеф-повар и владелец CTC, предлагает современную интерпретацию классических греческих блюд.

Рестораны

Место проведения

Погрузитесь в яркие вкусы мира в четырех ресторанах Sani Gourmet. Представляя идеи страстных, известных шеф-поваров, Sani’s Water, Fresco, Tomata и Asian рестораны предлагают изысканные настройки для аппетитных меню, идеально сочетающихся вин и пятизвездочного обслуживания. Выпейте и поужинайте, любуясь Эгейским морем, или окунитесь в атмосферу шумной гавани.