20-24 ΜΑΪΟΥ 2022

Sani Gourmet

Το Sani Gourmet επιστρέφει με την 15η ετήσια γιορτή υψηλής γαστρονομίας, καλωσορίζοντας τους πιο καταξιωμένους Έλληνες σεφ σε ένα φεστιβάλ σύγχρονης γαστρονομίας.

Φεστιβαλ

Sani Gourmet 2022

Η ΙΔΕΑ

CULINARY ARTISANS

Από το 2006, το Sani Gourmet ενώνει πολιτισμούς, γεύσεις και παραδόσεις από όλο τον κόσμο, κάθε χρόνο αφιερωμένο σε ένα νέο γαστρονομικό θέμα. Το 2022, ενόψει των 15 χρόνων του φεστιβάλ, γιορτάσαμε την ελληνική γαστρονομική σκηνή. Μια σκηνή που παρουσιάζει μια ποικιλομορφία από πολλές γαστρονομικές προτάσεις, με σύγχρονους Έλληνες σεφ που έχουν αγκαλιάσει τα γαστρονομικά στοιχεία από πολλές διαφορετικές κουζίνες και τα έχουν συνδυάσει άψογα με το δικό τους γαστρονομικό υπόβαθρο —βάζοντας ο καθένας τις δικές του μοναδικές πινελιές σε γνωστά και πολύ αγαπημένα πιάτα.

ΣΕΦ

AMBASSADORS

OF THE GREEK

CULINARY SCENE

Ενώνοντας τις δυνάμεις τους με τους executive chefs του Sani, η A-list των σύγχρονων Ελλήνων σεφ θα δημιουργήσει μενού γευσιγνωσίας - εμπνευσμένα από τα επώνυμα πιάτα τους και τέλεια συνδυασμένα με ελληνικές και διεθνείς ετικέτες κρασιών.

Συμμετέχοντες σεφ:

Σωτήρης Ευαγγέλου, Salonica
Λίζα Κερμανίδου, Pantechnicon / Café Kitsuné
Άνταμ Κοντοβάς, Kobra
Γκίκας Ξενάκης, Aleria
Βασίλης Μουρατίδης, Squirrel / Andromeda
Δημήτρης Παμπόρης, Treehouse / Bubo
Γιώργος Παπαζαχαρίας & Θάνος Φέσκος, Delta Restaurant
Μανώλης Παπουτσάκης, Χαρούπι / Δέκα Τραπέζια
Αλέξανδρος Τσιοτίνης, CTC

CHEFS & MENUS

22-24 ΜΑΪΟΥ, FRESCO

Σωτήρης Ευαγγέλου

Executive Chef του εστιατορίου Salonica στη Θεσσαλονίκη, ο πολυβραβευμένος Σωτήρης Ευαγγέλου, με σχεδόν τέσσερις δεκαετίες παρουσίας στον χώρο, έχει διαμορφώσει το δικό του μοναδικό στιλ.

21 ΜΑΪΟΥ, PATISSERIE

Λίζα Κερμανίδου

Μια από τις πιο ταλαντούχες νέες pastry chef της Ευρώπης και Head Pastry Chef στο Pantecnhicon, η Λίζα Κερμανίδου έχει επίσης εργαστεί στο παρελθόν στο Hotel Café Royal και στο Claridge’s.

23-24 ΜΑΪΟΥ, ASIAN

Άνταμ Κοντοβάς

Οι σύγχρονες δημιουργίες του Άνταμ Κοντοβά, Executive Chef του εστιατορίου Alali στη Σαντορίνη και Head Chef στο Kobra, αντλούν δημιουργική έμπνευση από μεσογειακές ρίζες.

20-21 ΜΑΪΟΥ, FRESCO

Γκίκας Ξενάκης

Ένθερμος υποστηρικτής της εντοπιότητας των υλικών, ο Γκίκας Ξενάκης είναι Head Chef του εστιατορίου Aleria, όπου προσεγγίζει με εφευρετική και σύγχρονη ματιά πιάτα της κλασικής κουζίνας.

20-22 ΜΑΪΟΥ, TOMATA

Βασίλης Μουρατίδης

Executive Chef των εστιατορίων Squirrel & Andromeda στη Χαλκιδική, και ιδιοκτήτης του επερχόμενου εστιατορίου Moldee στη Θεσσαλονίκη, ο Βασίλης Μουρατίδης έχει αποσπάσει πλήθος βραβείων και διακρίσεων για το σύγχρονο στιλ του που συνδυάζει τη μεσογειακή κουζίνα με ασιατικές γεύσεις.

20-22 ΜΑΪΟΥ, ASIAN

Δημήτρης Παμπόρης

Από τη θέση του Executive Chef του εστιατορίου Treehouse and Bubo στη Χαλκιδική, ο Δημήτρης Παμπόρης δίνει μια σύγχρονη πινελιά στα αυθεντικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, αναδεικνύοντας τις παραδοσιακές γεύσεις τους.

20-22 ΜΑΪΟΥ, WATER

Γιώργος Παπαζαχαρίας & Θάνος Φέσκος

Οι head chefs του πρωτοποριακού αθηναϊκού εστιατορίου Delta, Θάνος Φέσκος και Γιώργος Παπαζαχαρίας, παντρεύουν αριστοτεχνικά τις σκανδιναβικές μαγειρικές τεχνικές με τις ελληνικές γεύσεις.

23-24 ΜΑΪΟΥ, TOMATA

Μανώλης Παπουτσάκης

Ιδρυτής και chef των βραβευμένων εστιατορίων Χαρούπι και Δέκα Τραπέζια στη Θεσσαλονίκη, ο Μανώλης Παπουτσάκης ειδικεύεται στην κρητική κουζίνα δημιουργώντας πιάτα που βασίζονται στα φρέσκα, τοπικά και εποχιακά υλικά.

23-24 ΜΑΪΟΥ, WATER

Αλέξανδρος Τσιοτίνης

Με ένα αστέρι Michelin και οκτώ Χρυσούς Σκούφους, ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης, executive chef και ιδιοκτήτης του εστιατορίου CTC, δημιουργεί κλασικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας με μια πιο σύγχρονη προσέγγιση.

Χώροι

Ένας προορισμός

Χαθείτε στις ζωντανές γεύσεις του κόσμου στους τέσσερις προορισμούς για φαγητό του Sani Gourmet. Αντιπροσωπεύοντας τα οράματα παθιασμένων, διάσημων σεφ, τα εστιατόρια Sani’s Water, Fresco, Tomata και Asian εστιατόρια προσφέρουν εξαιρετικές ρυθμίσεις για πεντανόστιμα μενού, άψογα συνδυασμένα κρασιά και εξυπηρέτηση πέντε αστέρων. Πιείτε και δειπνήστε με θέα στο Αιγαίο Πέλαγος ή απολαύστε την ατμόσφαιρα της πολύβουης μαρίνας.

Water

Για μια εξαιρετική γευστική εμπειρία, απολαύστε το αποκλειστικό μας μενού που επιμελήθηκε ο βραβευμένος με τρία αστέρια Michelin σεφ, Mauro Colagreco.

Water