Εκλεκτό φαγητό στο Sani Gourmet

20-24 ΜΑΪΟΥ 2022

Το Sani Gourmet επιστρέφει με την 15η ετήσια γιορτή υψηλής γαστρονομίας, καλωσορίζοντας τους πιο καταξιωμένους Έλληνες σεφ σε ένα φεστιβάλ σύγχρονης γαστρονομίας.

Η ΙΔΕΑ

Από το 2006, το Sani Gourmet ενώνει πολιτισμούς, γεύσεις και παραδόσεις από όλο τον κόσμο, κάθε χρόνο αφιερωμένο σε ένα νέο γαστρονομικό θέμα. Το 2022, ενόψει των 15 χρόνων του φεστιβάλ, γιορτάσαμε την ελληνική γαστρονομική σκηνή. Μια σκηνή που παρουσιάζει μια ποικιλομορφία από πολλές γαστρονομικές προτάσεις, με σύγχρονους Έλληνες σεφ που έχουν αγκαλιάσει τα γαστρονομικά στοιχεία από πολλές διαφορετικές κουζίνες και τα έχουν συνδυάσει άψογα με το δικό τους γαστρονομικό υπόβαθρο —βάζοντας ο καθένας τις δικές του μοναδικές πινελιές σε γνωστά και πολύ αγαπημένα πιάτα.

White Background

ΣΕΦ

Ενώνοντας τις δυνάμεις τους με τους executive chefs του Sani, η A-list των σύγχρονων Ελλήνων σεφ θα δημιουργήσει μενού γευσιγνωσίας - εμπνευσμένα από τα επώνυμα πιάτα τους και τέλεια συνδυασμένα με ελληνικές και διεθνείς ετικέτες κρασιών.

Συμμετέχοντες σεφ:

  • Σωτήρης Ευαγγέλου, Salonica
  • Λίζα Κερμανίδου, Pantechnicon / Café Kitsuné
  • Άνταμ Κοντοβάς, Kobra
  • Γκίκας Ξενάκης, Aleria
  • Βασίλης Μουρατίδης, Squirrel / Andromeda
  • Δημήτρης Παμπόρης, Treehouse / Bubo
  • Γιώργος Παπαζαχαρίας & Θάνος Φέσκος, Delta Restaurant
  • Μανώλης Παπουτσάκης, Χαρούπι / Δέκα Τραπέζια
  • Αλέξανδρος Τσιοτίνης, CTC
Svd7538ok 01 2000X1331
1 Sotiris Evaggelou
22-24 ΜΑΪΟΥ, FRESCO

Σωτήρης Ευαγγέλου

Executive Chef του εστιατορίου Salonica στη Θεσσαλονίκη, ο πολυβραβευμένος Σωτήρης Ευαγγέλου, με σχεδόν τέσσερις δεκαετίες παρουσίας στον χώρο, έχει διαμορφώσει το δικό του μοναδικό στιλ.

2 Kermanidou Liza
21 ΜΑΪΟΥ, PATISSERIE

Λίζα Κερμανίδου

Μια από τις πιο ταλαντούχες νέες pastry chef της Ευρώπης και Head Pastry Chef στο Pantecnhicon, η Λίζα Κερμανίδου έχει επίσης εργαστεί στο παρελθόν στο Hotel Café Royal και στο Claridge’s.

3 Kontovas Adam
23-24 ΜΑΪΟΥ, ASIAN

Άνταμ Κοντοβάς

Οι σύγχρονες δημιουργίες του Άνταμ Κοντοβά, Executive Chef του εστιατορίου Alali στη Σαντορίνη και Head Chef στο Kobra, αντλούν δημιουργική έμπνευση από μεσογειακές ρίζες.

4 Ksenakis Gikas
20-21 ΜΑΪΟΥ, FRESCO

Γκίκας Ξενάκης

Ένθερμος υποστηρικτής της εντοπιότητας των υλικών, ο Γκίκας Ξενάκης είναι Head Chef του εστιατορίου Aleria, όπου προσεγγίζει με εφευρετική και σύγχρονη ματιά πιάτα της κλασικής κουζίνας.

5 Mouratidis Vasilis
20-22 ΜΑΪΟΥ, TOMATA

Βασίλης Μουρατίδης

Executive Chef των εστιατορίων Squirrel & Andromeda στη Χαλκιδική, και ιδιοκτήτης του επερχόμενου εστιατορίου Moldee στη Θεσσαλονίκη, ο Βασίλης Μουρατίδης έχει αποσπάσει πλήθος βραβείων και διακρίσεων για το σύγχρονο στιλ του που συνδυάζει τη μεσογειακή κουζίνα με ασιατικές γεύσεις.

6 Pamporis Dimitris
20-22 ΜΑΪΟΥ, ASIAN

Δημήτρης Παμπόρης

Από τη θέση του Executive Chef του εστιατορίου Treehouse and Bubo στη Χαλκιδική, ο Δημήτρης Παμπόρης δίνει μια σύγχρονη πινελιά στα αυθεντικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας, αναδεικνύοντας τις παραδοσιακές γεύσεις τους.

7 Papazacharias & Feskos
20-22 ΜΑΪΟΥ, WATER

Γιώργος Παπαζαχαρίας & Θάνος Φέσκος

Οι head chefs του πρωτοποριακού αθηναϊκού εστιατορίου Delta, Θάνος Φέσκος και Γιώργος Παπαζαχαρίας, παντρεύουν αριστοτεχνικά τις σκανδιναβικές μαγειρικές τεχνικές με τις ελληνικές γεύσεις.

8 Papoutsakis Manolis
23-24 ΜΑΪΟΥ, TOMATA

Μανώλης Παπουτσάκης

Ιδρυτής και chef των βραβευμένων εστιατορίων Χαρούπι και Δέκα Τραπέζια στη Θεσσαλονίκη, ο Μανώλης Παπουτσάκης ειδικεύεται στην κρητική κουζίνα δημιουργώντας πιάτα που βασίζονται στα φρέσκα, τοπικά και εποχιακά υλικά.

9 Tsiotinis Alexandros
23-24 ΜΑΪΟΥ, WATER

Αλέξανδρος Τσιοτίνης

Με ένα αστέρι Michelin και οκτώ Χρυσούς Σκούφους, ο Αλέξανδρος Τσιοτίνης, executive chef και ιδιοκτήτης του εστιατορίου CTC, δημιουργεί κλασικά πιάτα της ελληνικής κουζίνας με μια πιο σύγχρονη προσέγγιση.

Strategic Aegean
Strategic Eurobank
Strategic Fischer
Strategic Lidl
Strategic Trofelia

Gold Nespresso
Gold Taittinger
Gold BA
Gold S.Pellegrino Acqua Panna
Gold ECOLAB

Silver Movenpick
Silver Global Foods
Silver Cocomat
Silver Masterfold
Silver Egem
White Background
Silver Soul Studio
White Background
Silver Volvo

White Background
Media Kathimerini
Media Gastronomos
Media Glow
White Background

Supporters ALIOS
Supporters Dipno
Supporters FISH Shop
Supporters KOSMAOGLOU
Supporters Magna Carta
Supporters Paschalas
Supporters Petrogaz
Supporters Refanidis
Supporters Serax
Supporters Spick&Span